Spezialitäten aus dem Schwabenland

Leckereien vom Schwein, Kalb und Rind

Spezialitäten für 2 Personen

Kleine Gerichte

Kleine Gerichte ab 22.00 Uhr

Vorspeisen

200	Weinbergschnecken im Kräutersössle mit Weissbrot	€ 6.-
201	Königinpastete gefüllt mit Ragout fin	€ 6.90
202	echter Lachs auf Toast mit Sahnemeerrettich	€ 8.50
203	Scampispiess "Provencale" mit Knoblauchbrot	€ 5.90
204	Cocktail von Krabben mit Ananas, Champignons und würzigem Dressing dazu Toast und Butter	€ 7.80
205	Vorspeisenteller "Art des Hauses" verschiedene Leckereien mit Toast und Butter	€ 8.70

Suppen

206	Kraftbrühe mit Maultäschle	€ 3.20
207	Kraftbrühe mit Leberknödel	€ 3.50
208	Ungarische Gulaschsuppe mit Bauernbrot	€ 3.50
209	Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen	€ 3.50
210	Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken	€ 4.20
211	Rahmsüpple mit frischen Krabben	€ 4.30
212	Rahmsüpple mit Lachsstreifen	€ 4.30

Spezialitäten aus dem Schwabenland

213	Kässpätzle mit Salatteller	€ 7.50
214	Maultaschen überbacken mit Schinken und Käse	€ 7.50
215	geröstete Leberknödel in Ei mit buntem Salatteller	€ 7.50
216	Maultaschen geschmälzt mit einer bunten Salatplatte	€ 9.-
217	"Schwabenpizza" Maultaschen gebacken in Ei mit buntem Salatteller	€ 9.-
218	Saure Nieren mit Röstkartoffeln und Salatteller	€ 9.60
219	Schwäbischer Krautteller Rostbratwürstchen und Maultasche auf Sauerkraut mit Buabaspitzle	€ 10.-
220	Allgäuer Käsesteak mit Schupfnudeln und grünem Salat	€ 14.50
221	Schwäbischer Rostbraten auf Sauerkraut mit Maultasche und handgeschabten Spätzle	€ 14.50
222	Schwabenteller Schweinelendchen mit Rahmsössle, Spätzle vom Brett und feinem Gemüse	€ 15.-

Leckereien vom Schwein, Kalb und Rind

223	Rostbraten "Zigeuner Art" mit Röstkartoffeln und Salatteller	€ 14.20
224	Lendenpfännchen "Mexiko" mit Pommes Frites und Salatteller	€ 14.50
225	Schweinelendchen "Jäger Art" mit Rahmchamignons, Spätzle vom Brett und Salatteller	€ 14.80
226	Rahmschnitzel mit Spätzle vom Brett und Salaten	€ 12.90
227	Jägerschnitzel mit Rahmchampignons, Spätzle vom Brett und Salatteller	€ 13.20
228	Zigeunerschnitzel mit feurigem Sössle dazu Pommes Frites und Salatteller	€ 13.20
229	Wiener Schnitzel mit einer bunten Salatplatte	€ 13.20
230	Cordon bleu mit Pommes Frites und Salatteller (3)	€ 14.80
231	Zwiebelrostbraten mit Spätzle vom Brett und Salaten	€ 14.-
232	Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und Salatteller	€ 14.50

Spezialitäten für 2 Personen

233	ganzes Schweinelendchen mit Rahmpfifferlingen, Spätzle vom Brett, Pommes Frites und bunter Salatschüssel	€ 33.-
234	Gourmetplatte "Art des Hauses" verschiedene Medaillons gebraten mit Kräuterrahmsössle und Sc.Bérnaise dazu Spätzle vom Brett, Schupfnudeln und feines Gemüse	€ 38.-

Leckere Toaste

235	Toast "Hawaii" gekochter Schinken, Ananas überbacken mit Käse (3)	€ 6.80
236	gebackener Camembert auf Toast mit Preiselbeeren	€ 7.80
237	kleines Filet auf Toast mit Kräuterbutter	€ 8.90
238	Herrentoast Schweinelendchen auf Toast mit Spiegelei	€ 9.50
239	Bauerntoast Rührei mit Speck auf geröstetem Bauernbrot	€ 7.-

Kleine Gerichte

241	3 Spiegeleier mit Schinken und Bauernbrot (3)	€ 5.30
242	kleines Schnitzel mit Pommes Frites und Salaten	€ 8.20
243	Seelachs paniert mit Salzkartoffeln und Salaten	€ 8.50
244	kleines Jägerschnitzel mit Spätzle vom Brett und Salaten	€ 9.50
245	kleines Putenschnitzel im Knuspermantel mit Rösti und feinem Gemüse	€ 9.90
246	2 Schweinemedaillons mit Kroketten und feinem Gemüse	€ 10.20
247	kleines Zigeunerschnitzel mit Pommes Frites und Salaten	€ 9.50
248	kleiner Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Salaten	€ 10.20

Leckere Salate

249	Kartoffelsalat schwäbischer Art	€ 3.20
250	bunter Salatteller verschiedene Rohkost- und grüne Salate	€ 3.80
251	bunte Salatschüssel mit Salami, Zwiebelringen und Ei (3,4)	€ 6.-
252	bunte Salatplatte mit Schinken und Ei (3)	€ 6.60

Vesperkarte

253	1 Paar Frankfurter mit Meerrettich und Brot (3,4)	€ 3.90
254	1 Paar frische Bratwürste mit Salaten garniert (3,4)	€ 5.90
255	1 Wurstbrot reich garniert (3,4)	€ 4.50
256	1 Käsebrot reich garniert	€ 4.50
257	Wurstsalat mit Brot (3,4)	€ 6.-
258	Schweizer Wurstsalat mit Brot (3,4)	€ 6.50
259	Brot mit gekochtem Schinken (3)	€ 5.-
260	Brot mit rohem Schinken (2)	€ 5.-
261	Schweinskopfsülze mit Brot (2)	€ 5.50
262	Schweinskopfsülze mit Röstkartoffeln (2)	€ 7.-
263	warmer Fleischkäse mit Zwiebeln und Salatteller (3,4)	€ 7.50
264	Ochsenmaulsalat mit Röstkartoffeln (2,3)	€ 7.-
265	Matjesfilet Hausfrauenart mit Salzkartoffeln	€ 8.20
266	reich garnierte Aufschnittplatte (3,4)	€ 7.50
268	Schwäbischer Vesperteller mit Brot und Butter (2)	€ 8.50
269	Schwarzwälder Rauchfleischplatte mit Kirschwasser, Brot und Butter (2)	€ 9.50

Kleine Gerichte ab 22.00 Uhr

208	Ungarische Gulaschsuppe mit Bauernbrot	€ 3.50
209	Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen	€ 3.50
255	1 Wurstbrot reich garniert (3,4)	€ 4.50
256	1 Käsebrot reich garniert	€ 4.50
259	Brot mit gekochtem Schinken (3)	€ 5.-
260	Brot mit rohem Schinken (2)	€ 5.-
266	reich garnierte Aufschnittplatte (3,4)	€ 7.50
269	Schwarzwälder Rauchfleischplatte mit Kirschwasser, Brot und Butter (2)	€ 9.50
270	Schweinrückensteak natur mit Kräuterbutter, garniert mit Salaten, dazu Brot	€ 9.-
271	Rumpsteak mit Kräuterbutter garniert mit Salaten dazu Bauernbrot	€ 10.50

Alle Preise incl. Mehrwertsteuer und Bedienung

(2) mit Konservierungsstoff

(3) mit Antioxidationsmittel

(4) mit Geschmacksverstärker