Spezialitäten aus dem Schwabenland

Leckereien vom Schwein, Kalb und Rind

Spezialitäten für 2 Personen

Kleine Gerichte

Kleine Gerichte ab 22.00 Uhr

Vorspeisen

200	6 Weinbergschnecken im Kräutersössle mit Weissbrot	€ 6.-
201	Echter Lachs auf Toast mit Sahnemeerrettich	€ 8.50
202	Scampispiess "Provencale" mit Knoblauchbrot	€ 5.90
203	Cocktail von Krabben mit Ananas, Champignons und würzigem Dressing dazu Toast und Butter	€ 7.80
204	Vorspeisenteller "Art des Hauses" verschiedene Leckereien mit Toast und Butter	€ 8.70

Suppen

205	Kraftbrühe mit Maultäschle	€ 3.20
206	Kraftbrühe mit Leberknödel	€ 3.50
207	Ungarische Gulaschsuppe mit Bauernbrot	€ 3.50
208	Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen	€ 3.50
209	Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken	€ 4.20

Spezialitäten aus dem Schwabenland

210	Maultaschensalat mit Röstkartoffeln	€ 7.50
211	Kässpätzle mit Salatteller	€ 7.50
212	Maultaschen überbacken mit gekochtem Schinken und Käse garniert mit Salaten	€ 7.50
213	Maultaschen "Schwarzwälder Art" überbacken mit Rauchfleisch und Käse	€ 8.-
214	Maultaschen in der Brühe mit einer bunten Salatplatte	€ 9.-
215	"Schwabenpizza" Maultaschen gebacken in Ei mit buntem Salatteller	€ 9.-
216	Saure Nieren mit Röstkartoffeln und Salatteller	€ 9.60
217	Schwäbischer Bauernteller, Gegrilltes vom Schwein und Pute mit grünen Bohnen und Röstkartoffeln	€ 11.-
218	Allgäuer Käsesteak mit Schupfnudeln und grünem Salat	€ 14.50
219	Schwabenteller Schweinelendchen mit Rahmsössle, Spätzle vom Brett und feinem Gemüse	€ 15.-
220	Reichstadtpfännle Schweinelendchen an Steinpilzsössle mit Käsespätzle und Salatteller	€ 15.-

Leckereien vom Schwein, Kalb und Rind

221	Lendenpfännchen "Mexiko" mit Pommes Frites und Salatteller	€ 14.50
222	Schweinelendchen nach Jäger Art mit Rahmchamignons, Spätzle vom Brett und Salatteller	€ 14.80
223	Rahmschnitzel mit Spätzle vom Brett und Salatteller	€ 12.90
224	Jägerschnitzel mit Rahmchampignons, Spätzle vom Brett und Salatteller	€ 13.20
225	Zigeunerschnitzel mit feurigem Sössle dazu Pommes Frites und Salatteller	€ 13.20
226	Wiener Schnitzel mit einer bunten Salatplatte	€ 13.20
227	Cordon bleu mit Pommes Frites und Salatteller (3)	€ 14.80
228	Zwiebelrostbraten mit Spätzle vom Brett und Salaten	€ 14.-
229	Rostbraten nach Zigeuner Art dazu Röstkartoffeln und Salatteller	€ 14.20
230	Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und Salatteller	€ 14.50

Spezialitäten für 2 Personen

231	ganzes Schweinelendchen mit Rahmpfifferlingen, Spätzle vom Brett, Pommes Frites und bunter Salatschüssel	€ 33.-
232	Gourmetplatte "Art des Hauses" verschiedene Medaillons gebraten, mit Kräuterrahmsössle und Béarner Soße dazu feines Gemüse, Spätzle vom Brett und Schupfnudeln	€ 38.-

Leckere Toaste

233	Toast "Hawaii" gekochter Schinken, Ananas überbacken mit Käse (3)	€ 6.80
234	gebackener Camembert auf Toast mit Preiselbeeren	€ 7.80
235	Ratsherrentoast Schweinerückensteak auf Toast mit Grillspeck und Kräuterbutter garniert mit Salaten	€ 8.90
236	Herrentoast Schweinelendchen auf Toast mit Spiegelei	€ 9.50
237	Bauerntoast Rührei mit Speck auf geröstetem Bauernbrot	€ 7.-

Paniertes Schweineschnitzel

238	"Hamburger Art" mit Spiegelei, Röstkartoffeln und Salatteller	€ 11.-
239	"Zigeuner Art" mit Pommes Frites und Salatteller	€ 11.-
240	"mexikanische Art", (feurig-scharf) mit Pommes Frites und Salatteller	€ 11.-
241	"Jäger Art" mit Rahmchampignons, Spätzle vom Brett und Salatteller	€ 11.-
242	"Schwarzwälder Art" mit feinem Gemüse un Kroketten	€ 11.-

Leckere Salate

243	Kartoffelsalat "schwäbische Art"	€ 3.20
244	bunter Salatteller verschiedene Rohkost- und grüne Salate der Saison	€ 3.80
245	bunte Salatplatte mit Schinken und Ei (3)	€ 6.60

Vesperkarte

246	1 Paar frische Bratwürste mit Salaten garniert (3,4)	€ 5.90
247	Wurstsalat mit Brot (3,4)	€ 6.-
248	Schweizer Wurstsalat mit Brot (3,4)	€ 6.50
249	Schweinskopfsülze mit Brot (2)	€ 7.-
250	warmer Fleischkäse mit Zwiebeln und Salatteller (3,4)	€ 7.50
251	reich garnierte Aufschnittplatte mit Brot und Butter (3,4)	€ 7.50
252	Schwäbischer Vesperteller mit Brot und Butter (2)	€ 8.50
253	Schwarzwälder Rauchfleischplatte mit Kirschwasser, Brot und Butter (2)	€ 9.50

Kleine Gerichte ab 22.00 Uhr

207	Ungarische Gulaschsuppe mit Bauernbrot	€ 3.50
208	Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen	€ 3.50
254	Brot mit gekochtem Schinken (3)	€ 5.-
255	Brot mit rohem Schinken (2)	€ 5.-
251	reich garnierte Aufschnittplatte mit Brot und Butter (3,4)	€ 7.50
253	Schwarzwälder Rauchfleischplatte mit Kirschwasser, Brot und Butter (2)	€ 9.50
256	Schweinrückensteak natur mit Kräuterbutter, garniert mit Salaten, dazu Brot	€ 9.-
257	Rumpsteak mit Kräuterbutter garniert mit Salaten dazu Bauernbrot	€ 10.50

Alle Preise incl. Mehrwertsteuer und Bedienung

(2) mit Konservierungsstoff

(3) mit Antioxidationsmittel

(4) mit Geschmacksverstärker